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Steba Sous-Vide Garer SV 120 Professional

Mit dem Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV120 Professional von Steba gelingen die Gerichte im Handumdrehen. Er ist mobil einsetzbar, platzsparend & handlich. Der SV120 wird in ein beliebiges Behältnis ab 15 cm Tiefe gehängt und erwärmt das darin enthaltene Wasser auf bis zu 90°C. SousVide ist eine Methode Lebensmittel in vakuumierten folienverschweißten Beuteln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Durch die Vakuumverpackung, die langsame Garung und die rundum Wärmeübertragung vom Wasser auf das Lebensmittel wird das Wachstum von Bakterien reduziert. Die Salze, der Eigengeschmack und die Saftigkeit bleiben erhalten! Der Sous-Vide Garer SV120 erwärmt 30 Liter in ca. 45 Min auf 56°C mit einer max. Abweichung 0,1°C. Das LC-Display gibt Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur.
TypSous-Vide Garer
Farbeedelstahl/schwarz
EAN4011833303769
Hersteller-Nr.05-32-00
VerwendungSous Vide garen
AusstattungTemperaturregelung
null h Timer
Wasserumwälzung8 l/min
Temperaturbereichmax. 90 °C
Temperaturgenauigkeit0,1 °C
BetriebsartNetzbetrieb
Leistung2.000 Watt
Eingangsspannung230 Volt
Weitere InformationenWasserdicht nach IPX 7
AbmessungenBreite: 95 mm x Höhe: 370 mm x Tiefe/Länge: 160 mm
Gewicht2,3 kg
Allgemeine Daten
AbmessungenBreite: 95 mm x Höhe: 370 mm x Tiefe/Länge: 160 mm
BetriebsartNetzbetrieb
EAN4011833303769
Eingangsspannung230 Volt
Farbeedelstahl/schwarz
Gewicht2,3 kg
Hersteller-Nr.05-32-00
Leistung2.000 Watt
TypSous-Vide Garer
VerwendungSous Vide garen
Wasserumwälzung8 l/min
Weitere InformationenWasserdicht nach IPX 7
Ausstattung
null h Timer
AusstattungTemperaturregelung
Temperaturbereich
Temperaturbereichmax. 90 °C
Temperaturgenauigkeit0,1 °C

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  • Model: 1818194
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